Membersihkan Kamar Tamu - Materi housekeeping kelas XII

Pada sub bab ini akan dibahas beberapa aspek penting yang berhubungan dengan proses pembersihan kamar tamu, yaitu: menata perlengkapan trolley, memasuki/akses ke Kamar untuk pelayanan, membereskan tempat Tidur, membersihkan dan merapihkan kamar serta membersihkan dan menyimpan trolley. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Gambar 4.17. di bawah ini.

Skema/ProsesPembersihan Kamar Tamu

Kamar Tamu Hotel

A. Menata Perlengkapan dan Trolley

Tugas dari seorang pramu graha sangat rumit dan  luas. Waktu yang tersedia cukup terbatas, oleh karena itu berusahalah menepati waktu dan menggunakannya dengan efektif dan efisien. Dengan memanfaatkan waktu yang efektif dan efisien maka hasil yang dicapai akan maksimal.

A.1. Persiapan diri (Penampilan)

Standar Grooming Room 

Yang dimaksud dengan penampilan room attendant adalah penampilan dari segi fisik maupun mental yang dapat dipertanggung jawabkan perwujudannya, baik kepada tamu, atasan, maupun sesama karyawan dan sikap yang sopan selalu siap melaksanakan tugas dengan penuh keramahan dan rasa tanggung jawab. Dalam melaksanakan tugas ini Room Attendant berhubungan langsung dengan tamu. Untuk itu menjaga kebersihan dan kerapihan dari ujung rambut sampai ke ujung kaki merupakan hal yang wajib dilaksanakan.

Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut :

1) Berpenampilan rapih dan bersih serta sopan

2) Rambut pendek diatas kerah

3) Bagi wanita bila rambut panjang harus diikat/digelung

4) Tidak mengenakan assesories yang berlebihan

5) Tidak menggunakan make-up yang berlebihan

6) Tidak berkumis/berjenggot bagi laki-laki

7) Kebersihan tangan, kaki, badan tidak berbau, kuku tidak diperbolehkan panjang

8) Kebersihan gigi

Standar Grooming Room Attendant terlihat dari samping

Gunakan uniform yang sesuai (right size, good quality, clean and good condition,)  dan digunakan hanya untuk kerja

A.2. Persiapan Peralatan

Sebelum menjalankan tugasnya masing-masing, seperti mengambil kunci kamar di Housekeeping Office dan mengambil room attendant sheet dengan wajah yang ceria, maka Room Attendant harus mempersiapkan peralatan kerja yang meliputi : formulir pramugraha (roomboy sheet), kunci kamar, pulpen atau pensil, buku catatan (block note) termasuk linen dan guest supplies, dan menempatkannya dengan rapi ke dalam room attendant trolley.

Sebelum Menata Perlengkapan Trolley harus di dusting

Khusus untuk penempatan linen di dalam room attendant trolley cukup untuk setengah hari kerja saja, dan sisanya akan disiapkan kembali setelah jam istirahat. Disamping itu juga perlu juga disiapkan guest supplies, untuk mengganti guest supplies yang dipakai tamu dalam kamar. Tempatkan guest supplies di dalam room attendant trolley, dan jangan membawa guest supplies terlalu banyak, bawalah guest supplies secukupnya  saja.. Sebelum room attendant mempersiapkan linen, guest  supllies atau peralatan kerja, mereka harus memeriksa kondisi dari pada

trolley (andai kata ada kerusakan, cepat segera dilaporkan  kepada supervisor) dan membersihkan trolley tersebut. Susunlah penempatan linen & guest supplies di dalam room  attendant trolley sesuai dengan standard dan prosedur yang telah ditetapkan. Dengan kesiapan tersebut, seorang pramu graha dapat mulai bekerja dan memeriksa semua kamar yang akan dikerjakan. Kondisi atau status kamar itu di tulis dalam formulir pramu graha, kemudian dilaporkan atau dicatat oleh atasan atau penyelia (floor supervisor)

A.3. Menata Perlengkapan

Berdasarkan hasil pemeriksaan kondisi atau status kamar, seorang pramu graha dapat menghitung jumlah kamar yang akan dibersihkan, ini berarti bahwa jumlah lena yang diperlukan dapat diketahui. Berdasarkan jumlah lena yang diperlukan, seorang pramu graha melengkapi lena dan perlengkapan lainnya pada kereta pramu graha sesuai dengan kebutuhannya.

Kereta kerja pramu graha, atau disebut “Room Attendant Trolley” adalah kereta kerja yang digunakan oleh pramu graha untuk membawa lena dan perlengkapan lainya dalam melaksanakan pekerjaannya. Didalam kereta ini seluruh  keperluan untuk membersihkan dan melengkapi kamar tamu disimpan sesuai dengan kebutuhan. Dengan demikian Room attendant Trolley digunakan untuk memperoleh cara kerja yang efektif dan efisien, dan oleh karenanya Room attendant/roomboy/maid dapat membawa sekaligus seluruh peralatannya sesuai dengan yang dibutuhkan.

Persiapan untuk seluruh perlengkapan yang harus dibawa dengan menggunakan Room Attendant Trolley tersebut diatur sedemikian rupa sehingga dapat memudahkan pramu graha di dalam mendapatkan alat yang diperlukan. Pekerjaan untuk menyiapkan kelengkapan room attendant trolley harus dilakukan oleh pramu graha sebelum dan sesudah waktu kerja mereka.

Barang-barang keperluan kamar yang dipersiapkan dalam trolley cart adalah:

Linen Supplies

1) Double sheet (sprei untuk double bed)

2) Single sheet (sprei untuk single bed)

3) Pillow case (sarung bantal)

4) Bath towel (handuk mandi)

5) Hand towel (handuk tangan)

6) Face towel (handuk muka)

7) Bath mat/Bath Rug  (keset untuk di kamar mandi)

Perlengkapan tamu (guest supplies)

1) Bath soap

2) Hair shampoo

3) Bath foam

4) Tooth brush & paste

5) Tissue

6) Toilet paper

7) Shower cap

8) Sanitary napkin

9) Sanitary bag/disposal bag

10) Sewing kit

11) Matches

12) Candle

13) Stationary kit : envelope, writing paper, postcard, cable gram, memo pad,   guest comment slip, ball point  brosur, stiker dll.

Others supplies :

Laundry bag, laundry cleaning list, room service menu, door knob menu, Do Not Disturb sign, telephone tend card, folder/hotel promotion, TV/video programme, sewing kit, formulir lain yang diperlukan

Room Supplies

1) Asbak

2) Gelas minum

3) Bola lampu, dsb

Semua peralatan dan bahan pembersih di atas dimasukkan pada carry cady pada saat Room attendant membersihkan kamar tamu, kecuali vacuum cleaner diletakkan di samping pintu kamar yang sedang dibersihkan.

Semua Peralatan dan perlengkapan untuk membersihkan kamar  tamu ditempatkan pada trolley itu diatur dengan rapi serta dikelompokkan pada masing-masing rack trolley. Dengan teraturnya isi trolley itu, berarti seorang pramugraha dapat dengan cepat dan tepat mengambil barang yang diinginkan. Di beberapa hotel, kereta pramugraha dilengkapi dengan sejumlah lena oleh pramugraha yang bertugas/evening/petang atau yang bertugas night/malam hari.

Jenis serta jumlah lena, perlengkapan tamu (guest supplies) alat serta bahan pembersih mungkin tidak sama antara hotel yang satu dengan yang lain.

Yang perlu perhatikan oleh seorang pramugraha pada saat menata trolley adalah:

1) Sebelum penempatan lena dan setelah selesai membersihkan kamar (pada saat storing) dusting-lah trolley terlebih dahulu sehingga trolley benar-benar terjaga kebersihannya.

2) Penempatan lena, guest supplies, alat serta bahan pembersih, dalam kereta  harus seragam dan konsisten.

3) Secara berkala roda trolley harus diberi pelumas agar lancar pada saat didorong, dan tidak menimbulkan suara yang tidak enak.

Sebagai seorang room attendant, dituntut dapat mempersiapkan perlengkapan peralatan dan bahan untuk pembersihan kamar, hal ini diperlukan karena sangat menentukan kelancaran pada pelaksanaan pekerjaan pembersihan kamar itu sendiri.

Disamping kemampuan diatas juga kemempuan-kemampuan lain seperti : memeriksa keadaan trolley, set up trolley sesuai dengan penempatan yang benar.

Sebagai pedoman dalam penataan trolley, maka dapat dilihat pada gambar berikut adalah tatacara penataan trolley.

TUGAS MANDIRI BAGIAN 1

1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan penampilan room attendant!
2. Saat melakukan tugas seorang room attendant harus menggunakan uniform yang sesuai yaitu right size, good quality, clean and good condition. Jelaskan apa yang dimaksud dengan right size, good quality, clean and good condition pada uniform!
3. Sebutkan 8 hal yang perlu diperhatikan dalam penampilan seorang room attendant!
4. Sebutkan jenis peralatan kerja yang harus dipersiapkan oleh room attendant sebelum menjalankan tugasnya masing-masing!

TUGAS MANDIRI 2

1. Sebutkan 7 jenis linen Supplies yang harus disiapkan pada roomboy trolley chart!
2. Sebutkan 13 jenis guest supplies yang disiapkan pada roomboy trolley chart!
3. Jelaskanlah langkah-langkah dalam menata roomboy trolley chart!
4. Jelaskan mengapa dalam penataan perlengkapan ditrolley harus berkelompok dan rapi!